Mikkeller 19 á krana

Mikkeller 19 á krana

Nánast öll single hop serian samankomin í einum bjór!

Ég verð bara að segja að ef ég væri ekki að fara á næturvakt í nótt og alla helgina þá væri ég á leið á KEX.  Það er bara ekki nokkur spurning.  Ástæðan er einföld, Mikkeller 19 á krana!  Já ég hef verið í hardcore humal rannsóknum síðustu daga þar sem ég hef verið að vinna mig í gegnum þá 20 bjóra sem fyrirfinnast í svo kallaðri single hop seriu frá Mikkeller. Það hefur kannski ekki farið framhjá mörgum þar sem ég hef póstað grimmt á fésinu hvert skref.  Nú er ég rétt um hálfnaður og þegar búinn að uppgötva nokkra „VÁ!“ humla sem ég þarf að skoða nánar.  Tékkið endilega á þessu Stóra einstaka humalverkefnið með einstökum stökum humlum.  Mikkeller 19 er sami IPA grunnurinn og notaður er í Single Hop Seriuna en í stað þess að nota einn humal hafa þeir sett 19 af þeim 20 sem í seriunni eru í mismunandi hlutföllum í bjórinn. Þetta er auðvitað bara alveg magnað.  Hér má sjá hvaða humlar þetta eru og hlutföllin.  Ég hef grænletrað þá sem ég hef þegar smakkað sem einstaklinga.

Þetta er alvöru innihaldslýsing:
Simcoe 17,14%, Citra 15,72%, Amarillo 14,29%, Sorachi Ace 10,71%, Bravo 6,79%, Colombus 6,79%, Cluster 4,64%, Warrior 4,64%, Cascade 3,57%, Centennial 3,57%, Palisade 2,86%, Challenger 1,43%, Galena 1,43%, Magnum 1,43%, Mt Hood 1,43%, Tettnanger 1,43%, Nugget 0,71%, Super Galena 0,71%, Williamette 0,71%.

Sjálfur hef ég ekki komist í þennan en því verður kippt í liðinn nk mánudag 🙂  Skál.  Nú vil ég fá að heyra hvernig ykkur líkar.

Auglýsingar

Humlar og hamingja!

Humlar og hamingja!

Single Hop serían frá Mikkeller.

Ég veit að það eru margir bjórspekingar sem detta hér inn og hafa ýmsar hugmyndir um það sem hér fer fram.  Menn hafa reyndar verið heldur feimnir við að nota „tjáningarkerfið“ hér og væri gaman að fá líflegri umræður.  En síðan er nýkomin í loftið svo við verðum alveg rólegir.  Nú er það svo að ég leita til ykkar lesenda með aðstoð.  Ég er kominn með single hop seriuna frá Mikkeller í hendur en er í stökustu vandræðum með hana.  Auðvitað gæti maður farið „ánægjuleiðina“ og bara smakkað þetta einhvern vegin og skrifað eitthvað um hvern og einn bjór eða í heildina.  Hins vegar langar mig virkilega að nota tækifærið og kynnast þessum humlum betur.  Marga þekkir maður en suma hefur maður bara aldrei smakkað í bjór áður.  Ég er bara í vandræðum með hvernig ég á að ráðast í þetta verkefni.  Helst þyrfti maður að smakka þetta allt á sama deginum svo samanburðurinn væri sem marktækastur en þá kemur vissulega ölvun til sögunnar.  Ef ég smakka þetta á nokkrum dögum þá er maður ekki alveg með samanburðinn.  Ég hef ákveðið að taka bara 2-3 saman á einum degi.  Reyni að tefla saman áhugaverðum humlum, t.d. í dag Cascade vs Simcoe þar sem mig langaði að finna muninn á þessum tveim.  Hefði samt viljað Amarillo og Centennial einnig.  Í gær langaði mig að reyna hinn leiðinlega að mínu mati Saaz humal á móti Nugget.  Greip svo Warrior síðar um kvöldið.  Væri mjög þakklátur fyrir ykkar álit á pörunum, eitthvað sem er kannski virkilega frábrugðið eða akkúrat öfugt, svipað eins og simcoe og cascade.

Með fyrirfam þakkir.